martes, 26 de noviembre de 2013

Galletas de mantequilla

Ahora que se acerca la Navidad quiero compartir una receta dulce, ideal para hacer con niños, fácil y con muy buenos resultados. Se trata de unas ricas galletas de mantequilla, con un sabor parecido a las danesas de toda la vida que vienen en cajas de metal. Podemos decorarlas de diferentes maneras: con una cobertura o pepitas de chocolate, con azúcar glas, bolitas de colores o algún adorno navideño (en el Lidl venden una gran variedad muy baratos y muy chulos). Así que no tenéis excusa para no atreveros con la receta, espero que comentéis vuestra experiencia.

INGREDIENTES (Para una caja como la de la foto):
150 gr mantequilla
100 gr azúcar + 1 cucharada azúcar vainillado
1 huevo
250 gr harina (es aproximado)





1. La mantequilla debe estar a temperatura ambiente. Si se nos ha pasado sacarla antes, podemos ablandarla un poco en el microondas. Batimos la mantequilla junto con el azúcar y el azúcar vainillado.

2. Incorporamos los huevos y  continuamos removiendo.

3. Añadimos la harina y seguimos batiendo. Cuando llevemos incorporada la mitad de la harina hay que seguir amasando a mano porque la masa se pone demasiado espesa. La masa estará lista cuando no se nos pegue, pero debe estar húmeda y no demasiado dura.

4. Dejamos reposar la masa una hora en el frigorífico tapada con un film transparente.

5. Precalentamos el horno a 180˚

6. Con el rodillo formamos una lamina de medio centímetro de espesor.

7. Cortamos las galletas con moldes para galletas y las colocamos con cuidado en una bandeja de horno antiadherente. En mi caso no tenía, así que simplemente usé papel del aluminio y no se me pegaron.


8. En aproximadamente 15 minutos las tendremos doradas y listas. Deben estar un poco blandas. Si la bandeja de horno no es muy grande, deberemos hornear varias veces.

9.Dejamos enfriar y decoramos al gusto.

lunes, 25 de noviembre de 2013

Taberna Oliveros

Hablar de la Taberna Oliveros es hablar de domingo, del Rastro, de tabernas castizas y buenos cocidos. Para referirme a ella copiaré un artículo publicado en El Mundo el 7 de enero de 2000 por Sara Saez y que tienen colgado en el local:

"UNA ESPECIE PROTEGÍA. TABERNA. Ahora que el corazón castizo de la ciudad (Rastro y alrededores) es un Chinatown cutre de locales con nombres exóticos, resurge una tasca decimonónica que consagró el rito del chato y el aperitivo. El Restaurante Oliveros es la mejor alternativa a invasiones culinarias sin gusto. Ya lo dicen los azulejos que decoran la fachada de principios de siglo:-Para comer bien y barato, San millán, 4-".


El bar fue abierto por primera vez a mediados del siglo XIX y cerró sus puertas en 1989. En el año 2000 Julio Oliveros decidió reabrir el negocio familiar manteniendo el ambiente acogedor y recuperando la antigua carta. En el restaurante se puede comer o tapear, por un precios más que razonables.


La caña doble cuesta 1´50 y nos servirán un aperitivo. En nuestro caso un riquísimo caldo de cocido, especialidad de la casa. También tienen especialidad en bacalao frito.


Apuntamos el local para probar si famoso cocido. Si alguien lo ha probado ya espero que comparta con nosotros su esperiencia. 

Taberna Almería

No sé si a vosotros os pasará que cuando vais de tapeo un domingo a La Latina acabáis dando vueltas sin saber muy bien donde entrar ante la amplia oferta de bares y lo llenos que están muchos de ellos. A mi al menos me pasa. Por eso me gustaría hacer una recomendación en la zona, un poco alejada y en el que no suele costar hacernos con un hueco. Se trata de la Taberna Almería.



Es una taberna de ambiente rústico separada del follón de las Cavas, en la calle Aguas, 9. Las tostas (3€) son muy ricas, con una gran variedad y muy abundantes. También  podemos decantarnos por una tabla de cuatro tostas a 11€. Tienen una buena de carta de vinos y a precios muy económicos.





Nosotros elegimos dos de morcilla y una de queso de cabra con cebolla confitada. La morcilla estaba buenísima, un poco picante pero con un sabor espectacular. La foto que adjunto de las tostas es de la mitad, cada una viene partida en cuatro partes. Con una tosta por persona acabas más que satisfecho.


Tienen otro bar en la calle Ferrocarril, que de momento no conozco. 
Si conocéis otros bares que creéis que merece la pena visitar en la zona de La Latina, espero vuestros comentarios. Muchas gracias!

Bar El Respiro

Mucha gente llega al bar El Respiro tras intentar en vano entrar a El Tigre. Otros, como en mi caso, simplemente paseamos por esa calle, vemos que hay bastante gente dentro, pero sin llegar a agobiar, y entramos para descubrir que es lo que hace que el local tenga tanta gente un jueves.

Ambos bares se sitúan muy próximos en el barrio de Chueca, en  la calle Infantas, y en los dos nos pondrán unas generosas tapas de bastante calidad, aunque la mayoría de las veces fritanga. En el Respiro también nos pueden poner alguna con sobras del menú del día como arroz o albóndigas que están buenísimas y muy esponjosas. Nos preguntarán que queremos, para no repetir o si alguna no nos gusta.
Nosotros íbamos a cenar al Mercado de San Antón, pero después de pedir tres rondas de cervezas (1´70€ la caña), nos dimos cuenta de que ya habíamos cenado. Las raciones no puedo opinar sobre cómo son porque nadie las pide, ya que con las tapas es más que suficiente. Aún así pongo la carta por si alguien está interesado en ver los precios y la variedad.




Creo que El Tigre se lleva la fama pero el Respiro no tiene nada que envidiarle, si acaso lo supera. El típico bar de universitarios que buscan cenar tapeando sin que se les dispare el presupuesto y que está cerca de las zonas de marcha. Si alguna vez paseamos por la zona y vamos buscando un lugar donde tomar una caña, os recomiendo tomaros un Respiro, además los camareros son majísimos y seguro que os sacaran una sonrisa!

Real Monasterio de las Descalzas Reales

Como ya comenté, el martes pasado visité el Real Monasterio de La Encarnación y, gracias a lo mucho que me gustó la visita, me animé para visitar el jueves el Real Monasterio de las Descalzas Reales.


El Monasterio se encuentra en la Plaza de las Descalzas, muy cerca de la Puerta del Sol y en la parte trassera de El Corte Inglés de la calle Preciados, exactamente a la espalda de la puerta donde se sitúa en Navidad Cortylandia.


Los miércoles y jueves en horario de tarde la entrada es gratuita para ciudadanos de la Unión Europea e Iberoamericanos. Por esta razón, la cola que me encontré al llegar el jueves nada tenía que ver con lo que encontré el martes en la Encarnación (estaba yo sola). La puertas se abren a las 16:00, con una extrema puntualidad y las visitas guiadas se realizan cada media hora en grupos de 20 personas. En el primer grupo me quedé a una persona de entrar, así que me dieron el ticket para las 16:30 y me invitaron a dar una vuelta por la zona y volver 5 min antes de la hora. 

La visita se realiza en español y dura aproximadamente una hora. Nuestra guía era una chica joven que nos explicó todo con muchísima claridad, dando muchos detalles y curiosidades a lo largo de la visita. Lo negativo en mi opinión que al ser gratis entra mucha gente que realmente no tiene interés ninguno en la visita y se dedica a hablar mientras se realizan las explicaciones. Además al ser un grupo tan numeroso y que tenía el tiempo limitado de una hora, explicaba demasiado deprisa y no se daba pie a preguntas. Así que si podemos elegir el día sería mejor optar por las mañanas o la tarde de el martes, aunque pagando.

Las Descalzas Reales es un monasterio de clausura de monjas clarisas, en la actualidad viven unas 24. Fue fundado en 1559 por Juana de Austria, viuda  del príncipe Juan Manuel de Portugal, hermana del rey de España Felipe II y madre del futuro rey portugués Don Sebastián. A lo largo de la historia varias monjas de sangre real habitaron en él.

Comenzamos visitando las escaleras que nos llevan a la parte superior del claustro. La ornamentación de esta escalera se llevó a cabo en diferentes épocas. En ella participaron Antonio Pereda, Claudio Coello o José Jiménez Donoso.


En el claustro vamos viendo las diferentes capillas que hay en los laterales. Destaca el Cristo yacente de Gaspar Becerra que procesiona el Viernes Santo, además de algunos techos y suelos originales, o cuadros y reliquias de los siglos XVI y XVII.

Cristo Yacente de Gaspar Becerra
La sala de tapices, antiguamente ocupada por celdas  de las monjas, acoge de manera permanente una colección de tapices con el tema El triunfo de la Eucaristía, producida en los telares flamencos y diseñada por Rubens. Este fue un encargo de Isabel Clara Eugenia, hija de Felipe II, con el objetivo de sacarlos a la calle en procesiones, ensalzando las bondades del Catolicismo y de esta forma impedir el avance del Protestantismo que comenzaba a extenderse peligrosamente por Europa. Este conjunto de tapices es uno de los más ambiciosos del barroco europeo y se encuentra entre los principales proyectos de Rubens.
Este en concreto se llama Triunfo de la Iglesia sobre sus enemigos y representa a la Iglesia, bajo la figura de una mujer que porta en sus manos la Eucaristía. Va al mando de un carro que arrastra a la Ceguera y a la Ignorancia, y pasa por encima del Odio, la Discordia y la Maldad. 
El coro en la actualidad sigue utilizándose a diario y está presidido por la tumba de la Emperatriz María, igual a las que encontramos en el Monasterio de El Escorial. Bajo ella, encontramos un precioso busto de La Dolorosa de Pedro de Mena.


Después vamos el recorrido continúa por una serie de salas con una gran cantidad de cuadros de diferentes épocas y escuelas. En la Sala Capitular encontramos unas tallas espectaculares, pero a mi  gusto destaca una bonita Virgen de Gregorio Fernández con el vestido de arpillera.

La siguiente sala de denomina del Candilón porque era el lugar donde se velaba el cadáver de las monjas que fallecían y que se iluminaba con un gran candil.

El Salón de Reyes es una habitación reservada fuera de la clausura para las personas de la realeza y con sus paredes cubiertas de pinturas relacionadas con la realeza y diferentes santos.

Las últimas salas están dedicadas a la pintura flamenca, española e italiana. Hay cuadros de Lucas Giordano, Tiziano, Sanchez Coello, Zurbarán, de la escuela de Rubens y, de un sin fin de grandes artistas. En mi opinión la visita en estas últimas salas se realiza demasiado deprisa y no da tiempo a admirar las obras ni a detenerse ni unos segundos en algunas de ellas.

La Iglesia no se ve en la visita, así que la apuntamos para una futura visita.


En la siguiente página web se pueden consultar los precios, horarios, transportes para llegar entre otros muchos datos: Patrimonio Nacional - Descalzas Reales

domingo, 24 de noviembre de 2013

Bar-Bodega La Orensana

Si alguna vez os acercáis por Valladolid y estáis cerca de la Rondilla, os recomiendo una visita a La Orensana. Un bar poco alejado del centro, pero con muy buena relación calidad-precio.
Esta bodega se sitúa concretamente en la calle Linares, 29. Es uno de esos bares de toda la vida, con su clientela fija, con cierta solera y que podría pasar desapercibido si nunca hemos oído hablar de él. La especialidad es el pulpo a la gallega, el lacón, la oreja, los torreznos y los canapés. 
Os ánimo a que pidáis una ración de oreja, no os defraudará. No es la típica oreja, que nos ponen en muchos bares, envasada al vacío y ya cocida, sino que la cuecen ellos mismos. El resultado está buenísimo: una oreja muy tierna, con un sabor espectacular y un toque algo picante. Nosotros pedimos también los torreznos, una ración muy grande, para tomar entre cuatro, acompañada de unos buenos vinos. El precio inmejorable: seis verdejos, una Fanta, una de oreja y una de torreznos 18€.
Creo que acercarse merece la pena y disfrutar de una de esas bodeguillas que sigue teniendo encanto y buenas tapas a lo largo de los años.

sábado, 23 de noviembre de 2013

Cortylandia 2013

Ayer arrancó, un año más, Cortylandia 2013. Bajo el nombre "Fantasía musical en el Bosque", este año la temática vuelve a sus orígenes navideños, sumergiéndonos en un paraje típicamente invernal en el que los ositos son los protagonistas. Una veintena de muñecos animados nos contarán su historia y sobre todo entonarán el mítico tema: Cortylandia, todo un himno navideño.
Os pongo unas fotos que hice el jueves mientras ultimaban algunos detalles.




Los horarios habituales de Cortylandia son:

DE LUNES A VIERNES
MAÑANAS: 12, 13 Y 14 HORAS.
TARDES: 18:30, 19:30 Y 21 HORAS.

DIAS 5 Y 7 DE DICIEMBRE
MAÑANAS: 12:30, 13:30 Y 14:30 HORAS.
TARDES: 17, 18, 19, 20 Y 21 HORAS.

DIAS 14 Y 21 DE DICIEMBRE
MAÑANAS: 12, 13 Y 14 HORAS.
TARDES: 17, 18, 19, 20 Y 21 HORAS.

SABADOS, DOMINGOS Y FESTIVOS
MAÑANAS: 12:30, 13:30 Y 14:30 HORAS.
TARDES: 17, 18, 19, 20, 21 HORAS.

DIAS 24 Y 31 DE DICIEMBRE
MAÑANA: 12:30, 13:30 Y 14:30 HORAS.
TARDE: 17:30, 18:30 Y 19:30 HORAS.

DIA 25 DICIEMBRE
TARDE 17, 18, 19 Y 20 HORAS.

DIA 1 DE ENERO
TARDE 18, 19 Y 20 HORAS.

* CADA PASE DURA APROX. 15 MINUTOS

Calle Maestro Vistoria. En la parte de atrás de El Corte Inglés de Preciados.

jueves, 21 de noviembre de 2013

Real Monasterio de la Encarnación

El pasado martes visité el Real Monasterio de la Encarnación, experiencia que me gustaría compartir en el blog. 

Cuando en Madrid se habla de un Real Monasterio, en seguida se nos va la cabeza al de las Descalzas Reales; pero Madrid cuenta con otro, el de La Encarnación, que igualmente pertenece a Patrimonio Nacional.

Se encuentra muy cerca de la Plaza de Isabel II y del Palacio Real, concretamente en la Plaza de la Encarnación,1. 

Antes de entrar podemos detenernos unos minutos frente a la estatua que dedica Madrid a  Lope de Vega, situada en la misma puerta del monasterio. Una obra de 1906, realizada en bronce por Mateo Inurria.




La visita guiada comienza a las 16:30 y dura aproximadamente 1h y 30 min. Los grupos son de un máximo de 20 personas, pero el día que yo fui, un martes, el grupo era de unos 10. Nuestro guía nos explicó todo con bastante claridad y al finalizar cada sala nos dejaba tiempo para acabar de verla y hacer las preguntas que nos surgieran.

La visita comienza en tres salas dedicadas a exposición, que no forman parte de la vida del monasterio, sino que en ellas se encuentran numerosas pinturas y esculturas y las monjas se encargan únicamente de su limpieza. Debido a que fue fundado por la reina Margarita de Austria, esposa de Felipe III, encontramos muchas obras de ellos mismos, de su padre y sus hijos. Muchas damas de la alta nobleza habitaron en el convento, destinando aún más fondos y obras al mismo. sin embargo, la mayoría de estas obras son anónimas, de autores de segunda o de la escuela o taller de grandes artistas. En muchos monasterios este es el tipo de obra que encontramos, ya que había pocos fondos, se necesitaban muchas obras y que fueran realizadas en cortos periodos de tiempo. La obra que más destaca es una pintura de Juan de Ribera de San Juan Bautista.

La parte de clausura, el monasterio propiamente dicho, acoge a 14 hermanas agustinas. De ella, se ve la entrada, el claustro, el coro, la sala de relicarios y las sacristías. La visita finaliza en la iglesia.
El claustro tiene dos únicas entradas, por una de ellas accedemos al coro. Una reja de hierro lo separa del altar, desde donde las monjas pueden oír misa. El horario de misas cantadas es a diario a las 19:30 y los domingos a las 10:30.
La sala de relicarios es sin duda alguna la parte que más llamará nuestra atención. Es una pequeña sala situada tras el altar mayor de la iglesia y que alberga más de 700 reliquias. La más conocida es el San Pantaleón, un pequeño recipiente que contiene sangre de forma sólida. Dicha sangre, cada 27 de julio se licua, volviéndose líquida, sin que hasta la fecha se haya encontrado explicación alguna a tal hecho. La reliquia ha sido trasportada para su estudio a otros lugares, aislada en una urna, y seguía produciéndose la licuefacción. El dia 27 hay misas multitudinarias en la iglesia, en las que se venera y se admira el prodigio. Así que si en alguna ocasión nos encontramos en Madrid en dicha fecha y tenemos tiempo, merece la pena acercarse.
La visita finaliza en la iglesia, bastante espectacular, con un retablo mayor de Ventura Rodríguez realizado en mármol macizo y en el centro la Anunciación de Vicente Carducho.


Para consultar horarios, tarifas o trasportes podemos visitas la página web de Patrimonio: Real Monasterio de la Encarnación


miércoles, 13 de noviembre de 2013

El Cocinero Fiel

¿Os gusta la cocina y no os atrevéis porque no sabéis como ejecutar la receta? ¿Os parecen complicadas las recetas que encontráis en los libros de cocina? Si estáis en esta situación os recomiendo que echéis un ojo a alguno de los numerosos blog de cocina con vídeos o fotos que encontrareis en Internet. Hoy os recomiendo la página de El Cocinero Fiel.

Es una página con las recetas colocadas por categorías y todas ellas con vídeo que hace que su ejecución sea facilísima, sólo tenemos que ir siguiendo los pasos que nos indica. Yo  le sigo desde hace bastante tiempo. He hecho varias recetas suyas, todas ellas con un resultado magnífico. Podéis seguirlo también en muchas redes sociales como facebook o twitter.

Además de recetas, encontraremos opiniones de hoteles y restaurantes, con bastante criterio en mi opinión. Y últimamente hace recomendaciones por platos de algunos restaurantes en diferentes ciudades. Por ejemplo, en Madrid reseña los mejores bares para comer bocadillos de calamares o los mejores callos. Cuando lo vi me encantó la idea, no sólo por sus comentarios y detalles, sino por la elección de los platos. Me parece un acierto elegir platos típicos, sin irse a excentricidades, y las recomendaciones de los locales las hacen sus seguidores.



Os recomiendo que le echéis un ojo y que os animéis a probar al menos alguno de ellos, así como alguna de sus recetas. Seguro que será un éxito.

La Mallorquina

Hoy han iluminado el árbol navideño de la Puerta del Sol (este año patrocinado por Loterías y Apuestas del Estado), así que es un buen momento para dar un paseo por el centro y hacer un breve descanso en La Mallorquina.

Hablar de La Mallorquina es hablar de uno de los sitios con más historia de Madrid (desde 1894) y de una de las pastelerías más turísticas por su situación (en la Puerta del Sol, esquina con la calle Mayor).

Si pasamos por la puerta, será casi imposible no pararnos a deleitarnos con los dulces que muestran en los escaparates. Es un sitio ideal para desayunar, merendar o simplemente darnos un capricho en cualquier momento del día.






En la parte inferior encontramos la pastelería. La barra suele estar llena, pero nos atenderán en poco tiempo porque se dan bastante vida. 
Si nos apetece sentarnos, en el piso superior está la cafetería, donde podemos tomar un buen café o un chocolate con churros disfrutando de las vistas de las plaza. No suele haber problemas para encontrar sitio. Te recomiendo que antes de subir eches un ojo en planta baja y subas con la decisión tomada de lo que vas a pedir, porque no te ofrecen carta arriba, aunque si la quieres puedes pedirla.

El nombre del local se debe a su fundador, Juan Ripoll, de origen Balear, siendo conocida en sus orígenes por las ensaimadas. A principios del siglo XX las familias adineradas empezaron a frecuentar La Mallorquina y las tertulias que tuvieron lugar en el salón eran de las más importantes en Madrid. Fue gracias a estas tertulias que La Mallorquina se convirtió en un centro cultural en los años antes de la Guerra Civil Española.

Si es que aún no conoces el lugar (cosa que dudo) te recomiendo que entres y que pruebes las napolitanas, de crema o chocolate.


En épocas próximas a la Navidad tienen una amplia variedad de turrones.




Oleoteca - La Chinata

Algunos de vosotros ya conoceréis la cadena de tiendas La Chinata, especializados en productos elaborados a partir de aceite de oliva. Para los que no las conocéis os hablaré un poco de ellas.
Podemos encontrar tiendas en muchas ciudades españolas. En nuestra comunidad tienen tienda en Alcalá, Getafe, Leganés, Alcorcón, Majadahonda y varias en Madrid. Esta en concreto se encuentra en la céntrica calle Mayor, en el número 44, frente al Mercado de San Miguel.


Ofrecen una amplia variedad de productos gourmet como patés (2'50€), conservas (unos 4€), alimentos pre cocinados (unos 20€), sales, encurtidos, mermeladas (4€), todos ellos de una calidad estupenda y con un bonito envasado. 
También podemos encontrar artículos de cosmética, a un precio medio-alto, pero de muy buena calidad. Gracias a una amiga yo he probado la crema de manos y uñas (3'20€) que se absorbe rápidamente, nada grasa y que deja las manos muy suaves durante mucho tiempo. También he utilizado el jabón al aceite de oliva (1'85€) que, la verdad, deja un poco resecas las manos.
Si tenemos algún cumpleaños o compromiso a la vista en el que tengamos que hacer un regalo, ofrecen muchos tipos de cestas y packs (desde 2'50€ hasta 70€) que nos harán quedar de maravilla y que seguro que gustarán. Todos ellos están en la página web, a la cual os animo a que echéis un ojo y, la próxima vez que paséis por delante de una tienda de La Chinata, entrad a echar un ojo, os aseguro que algo compraréis!

Página web: La Chinata. En ella aparecen todos los productos, con posibilidad de compra on line y todas sus tiendas.

Talentos Design´13

A todos aquellos que paséis por la plaza de Cibeles os quiero animar a entrar al Palacio de Cibeles a disfrutar de la exposición TalentosDesign'13, donde se muestran algunos de los proyectos más votados del concurso.



Dicho concurso está organizado por la Fundación del Banco Santander, con la colaboración de Universia, y ya va por la quinta edición. Pueden participar los estudiantes mayores de edad de cualquier Universidad, Centro o Escuela de Enseñanza Superior. Las categorías sobre las que pueden presentar proyectos de diseño sostenible son:

- Espacios e Interiorismo 
- Industrial o Productos 
- Gráfico 
- Moda y Textil 
- Digital 

El premio son 5.000 euros más la exposición de la obra ganadora y otros 5 premios de 2.500 euros cada uno. El ganador del 2013 es Econeumático de Nazarena Pereyra: un bolso diseñado a partir de la cámara del neumático de un camión. Una idea muy original, con un espectacular diseño y muy moderno como podéis ver en la foto que he sacado de la página web del concurso.


La exposición como ya os he comentado la encontramos en la actual sede del Ayuntamiento, hasta el 15 de diciembre. La entrada es gratuita por lo que os animo a echarle un ojo si pasais por allí y tenéis un poquito de tiempo.

Diseño con pajitas
Cristina Muñoz Diáz

Proyecto raíces
Natin Mahajan 

Drive table
Joana Pereira 

Bizcocho de calabaza

La hortaliza por excelencia que protagoniza el otoño es la calabaza, un producto barato y que no suele aprovecharse mucho en nuestra cocina. Por eso quiero compartir una rica receta de bizcocho de calabaza, que podréis realizar con el interior se vacía para hacer la calabaza de Halloween.


Ingredientes:

300 gr de calabaza limpia y hervida.
250 gr de harina

- 4 huevos medianos

- 220 gr de azúcar
- 75 gr de aceite de oliva 
- Un sobre de levadura
- Azúcar glass para decorar



1. Si utilizamos una calabaza entera, le quitamos la piel y troceamos. Retiramos las pepitas y los filamentos interiores. 
Es necesario cocinar al vapor la calabaza para que ablande y pierda un poco de agua, de esta manera no nos bajará el bizcocho al hornear. Si tenemos una vaporera, nos vendrá perfecto. Si por el contrario no contamos con ningún aparato de cocción al vapor, es tan simple como colocar la calabaza en un colador sobre una cazuela en la que pondremos un poco de agua (con cuidado para que no toque la calabaza) y herviremos durante 15 minutos.
Mientras está listo, ponemos el horno a precalentar a 180º con temperatura arriba y abajo.

2.En un bol echamos los huevos y batimos con azúcar hasta que espumen y aumenten su volumen. 

3. Seguimos batiendo mientras vamos Incorporando el aceite.

4. Añadiremos la harina tamizada junto con la levadura y mezclamos. 

5. El último paso es añadir la calabaza rallada y mezclamos.

5. Engrasamos con mantequilla y harina un molde para horno y vertemos la mezcla.

6. Horneamos, unos 35 minutos a 180º C. Nunca debemos abrir el horno en los primeros 25 minutos, porque se puede bajar. 
A los 30 minutos abrimos el horno y clavamos un palillo para ver si está listo. Si el palillo sale limpio es que lo está; si no es así, esperaremos 5 minutos más. No debemos dejarlo mucho más tiempo porque nos quedaría demasiado seco.

7. Cuando esté frío decoramos con azúcar glass.


Es un bizcocho buenísimo para desayunar, que aguanta varios días si lo envolvemos en papel de aluminio y lo conservamos en un lugar fresco y seco.
Está receta además es tan sencilla que los pequeños de la casa pueden ayudarnos, estoy segura de que les encantará!